牟礼製麺という店名ですが牟礼町（高松市）ではなく、さぬき市志度の駅前という立地にある古い製麺所です。
よく前は通るのですが駐車場（2台）が埋まってる事が多く6年ぶりの再訪を果たしました｜ω・)
ほんと当時を地でいくような古（イニシエ）な感じがあり、地元民で賑わう穴場。呼ばれたら取りに行くセルフなお店です。
好きな席に座って頂きます。こちら、うどん屋ではなく製麺所なので蕎麦、中華そばみたいな他麺の提供もあるのも特徴。
でもなぁ、うどんが有れば2択はありません。
今日も元気に、かけうどん。ちくわ、じゃがいも、そんな組合せ〜。
見た目に出汁が多く泳ぎ気味の麺は中細です。肌はつるっと美しく伸びのある美人タイプの女麺。むにゅっとした食感がクセになるやつ〜
スッキリと節の効いた出汁がうまい。近ごろのチェーン店でよく使われる希少糖の味に身体が飽き初めててシンプルな味わいが芯まで染みます〜。うますぎた〜。
牟礼製麺
087-894-0039
香川県さぬき市志度503
牟礼製麺 - 志度/うどん | 食べログ
