かじかわは。うどん、そうめんのお店。
そうめんも、うどんと同じよう、しっぽくで頂けるようです。
セルフの流れです。うどんを注文し、流れに沿って進んで行きます。
必要に応じて惣菜や飯をとり最後に精算。
うどんは各自で温めるフルセルフスタイル。よーく温めて出汁を注ぎます。
最後に薬味をかけて完成〜。
本日のマイモーニンヌ。かけうどんと稲ちく卓球部セットなりね（何それ）
セルフうどんとして突拍子の無さもなく筋の通った王道の提供だと思います。
稲荷は大ぶりで具の無いやつ
そして、うどんには期待してなかったんですけどね。めちゃくちゃおいしい。開店時間の初釜だからもあるかもですが餅々で大昔に食べた馬淵や真打ち亭の茹でたてみたいな感じ。
うわぁー、懐かしい。最近こういうのって無いよね。純製麺所くらいでしか食べれないレベルの麺に当たってる（ﾗｯｷ-でしかない）
出汁はイリコが効いた優しくもパンチのある味わい。麺との相性も上々で最高でした〜。
かじかわ
香川県高松市朝日町2-11-12
かじかわ - 今橋/うどん | 食べログ
