香川県庁から徒歩1分の立地にあるﾁｮｰ街中の老舗うどん番丁は創業50年以上との事。懐かしいを通り越して（生まれてないやつ）
実に4年ぶりかなぁ。駐車場がないから用事がなければ車で、わざわざ食べに来たりはしない場所。
朝イチ暖簾が出たり瞬間に訪問なりね。初釜の茹でたてをゲットするのです。
変わり種も色々と増えてますね。このお店の特徴はセットでミニ丼が付く事。もちろん単品でもok。
かけうどん＋他人丼は600円⁉︎少々値上がりしてますが、この立地であり得ないコスパ。
他人丼って、たまに耳にはしますが初めて食べたかも？肉を玉子で閉じたもので甘めの味つけ。かなり汁だく。
かけうどんは見た目はスタンダードな提供。セルフではなく細ネギが使われているのが特徴でしょう！！
麺は細めのものでコシというよりリフトすると逃げるくらいの硬さがあります。出汁は◯◯が香る！って特徴はありません。バランス的と言うより、無化調で塩が強め。
そういえば昔ながらの味って、こんな感じだったなぁと思える懐かしい味わいとコスパに大満足です。
番丁 （ばんちょう） - 栗林公園北口/うどん | 食べログ
087-833-8076
香川県高松市番町4-14-26
